2026.09.23 クリスマスコース 御予約受付ハジメマシタ

【 Cena di Natale ～混のコース 聖夜聖昼２０２６～ 】

12月23日（水）〜12月27日（日）
聖夜・聖昼の五日間限定
（12月の他の御希望日でも御予約いただけます）

ハシリ 23日（水）
クリスマス・イヴ 24日（木）
クリスマス 25日（金）
ナゴリ 26日（土）・27日（日）

この五日間は Xmas コースのみの御提供となります。

1部（聖昼）: 12:00〜14:00（約2時間） 16,500円（税込）
2部（聖夜）: 18:00〜20:00（約2時間） 17,325円（税・サービス料込）

※ 御予約は1組4名様まで
※ 事前決済のみ
　御予約フォームからのお申し込みは仮予約となり、当店からの御返信で振込先を御案内いたします。御入金をもって御予約確定となります。
　振込期限: 御案内から10日以内
　キャンセル: 御入金後のキャンセルは料金の100%を申し受けます（日時の御変更は承ります）
※ 御入店時間厳守

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【御挨拶】
食膳酢（食す身体の準備 : 唾液と酵素を促し、GI値とAGEsを抑え、食欲増進）

【弥栄】
スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングワイン

【咲点】
サンタとツリーの踊りだす指先

【糸】
コルヴァトゥントゥリからのお便り

【前 八寸】
ジングルベルの25w -ウミノモノ-

【後 八寸】
ジングルベルと大地の息吹 -ヤマノモノ-

【ヒトサラメのパスタ】
お魚と海の声 煙突の温かいスープと供に

【フタサラメのパスタ】
真っ赤なお花の 8Hzのフラワー ピールマン 樅の木の下で

【メイン】
ニコラスのディシュンヌスマイル

【感覚特異性満腹感】
金貨とソックス

【カフェ】
珈琲 or エスプレッソ or 紅茶

パンとオトモ三点
・リエット（豊富なチアミンが糖をエネルギーに変換）
・アーリオオーリオ（アリシンがアリチアミンとなり燃焼促進）
・ゲランドの塩

～仕入れ等により変更あり～ 御予約フォームへ

2026.07.30 令和8年熊本地震につきまして

この度の令和8年熊本地震で被害を受けられた皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災者の救済のために
ご尽力されている方々に深く敬意を表します。

皆様の安全と被災された地域の
一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

【混-cöm-】 岸本

2025.11.27 「やすとものいたって真剣です」の企画一流シェフのコンビニアレンジ飯に、出演させて頂きました

「やすとものいたって真剣です」の企画一流シェフのコンビニアレンジ飯に、出演させて頂きました。

2025.10.09 【テレビ放送のお知らせ】ABCテレビ「やすとものいたって真剣です」で【混-cöm-】が紹介されました

2025年10月9日（水）放送の ABCテレビ「やすとものいたって真剣です」にて、当店 【混-cöm-】が紹介されました。

放送テーマは「奥さまを喜ばせたい！大阪シュッとグルメ」。
昭和町に佇む文化財の建物を活かした、隠れ家イタリアンとして取材いただきました。

番組のアーカイブは下記よりご覧いただけます。
https://www.asahi.co.jp/itaken/archive/ 番組アーカイブ

2025.09.03 御挨拶

46億年のこの大地、600万年の人類の歩み
そして
キッチンバー混が開業記念日という特別な節目を迎える事が出来ました。

偏に皆様方(お客様、生産者様、業者様、器屋さん、作家さん、配送業者さん、水光熱費インフラ業者さん、道路工事のおじさん、素粒子研究の学者さん、ハイパワーカミオカンデの方々など数多くの天才や普通の人など皆様ホモ・サピエンス)のお陰です。

お客様の節目である、
御誕生日、結婚記念日、プロポーズ、など大切な日、特別な日。
この日を
大阪、昭和町、寺西家阿倍野長屋の歴史あるお店で
お客様の時間が、心刻む忘れられない記念日に。

老舗が続くことは、お客様の思い出では色褪せない。

佳き祝日に、皆様のご繁栄を心より願い
今後も利他的に、
共に歩み、共に成長し、多くの方々の喜びに寄り添えるように励ます。

有難う御座います。

毎日が人生のピーク、今日もアップデート
岸本